随(sui)着表面(mian)活性劑(ji)的開發(fa)和應用(yong)研究的(de)不斷深(shen)入，其應(ying)用範圍(wei)也日益(yi)擴大。目(mu)前，表面(mian)活性劑(ji)已成爲(wei)洗滌用(yong)品的主(zhu)要成分(fen)，同時在(zai)化妝品(pin)中也有(you)着多種(zhong)重要應(ying)用，如在(zai)化妝品(pin)中起乳(ru)化、分散(san)、增溶、發(fa)泡和洗(xi)淨等作(zuo)用。

 1)乳化(hua)作用

使(shi)非水溶(rong)性物質(zhi)在水中(zhong)呈均勻(yun)乳化而(er)形成乳(ru)狀液的(de)現象稱(cheng)爲乳化(hua)作用。乳(ru)化劑在(zai)化妝品(pin)中主要(yao)用于生(sheng)産膏霜(shuang)和乳液(ye)。常見的(de)粉質雪(xue)花膏和(he)中性雪(xue)花膏都(dou)是0／W型乳(ru)狀液，可(ke)用陰離(li)子型乳(ru)化劑脂(zhi)肪酸皂(zao)(肥皂)乳(ru)化，用肥(fei)皂乳化(hua)制取油(you)分少的(de)乳狀液(ye)較容易(yi)，而且肥(fei)皂的膠(jiao)凝作用(yong)可使其(qi)具有較(jiao)大黏度(du)。對于含(han)大量油(you)相的冷(leng)霜，乳狀(zhuang)液多屬(shu)w／O型，可選(xuan)用吸水(shui)量大且(qie)黏性大(da)的天然(ran)羊毛脂(zhi)乳化。目(mu)前應用(yong)最廣的(de)是非離(li)子型乳(ru)化劑，其(qi)原因是(shi)非離子(zi)型乳化(hua)劑安全(quan)、刺激性(xing)低。有名(ming)的失水(shui)山梨醇(chun)脂肪酸(suan)酯(司盤(pan))及其環(huan)氧乙烷(wan)加成物(wu)(吐溫)便(bian)是良好(hao)的複合(he)非離子(zi)型乳化(hua)劑，司盤(pan)親油，吐(tu)溫親水(shui)，兩者混(hun)合應用(yong)于O／W型乳(ru)液中，可(ke)形成穩(wen)定性好(hao)、親膚性(xing)高的乳(ru)狀液。

2)增(zeng)溶作用(yong)

    使微溶(rong)性或不(bu)溶性物(wu)質增大(da)溶解度(du)的現象(xiang)稱爲增(zeng)溶作用(yong)。将表面(mian)活性劑(ji)加于水(shui)中時，水(shui)的表面(mian)張力開(kai)始會急(ji)劇下降(jiang)，繼而形(xing)成表面(mian)活性劑(ji)分子聚(ju)集的膠(jiao)束。形成(cheng)膠束時(shi)所用表(biao)面活性(xing)劑的濃(nong)度稱爲(wei)臨界膠(jiao)束濃度(du)。當表面(mian)活性劑(ji)的濃度(du)達到臨(lin)界膠束(shu)濃度時(shi)，膠束能(neng)把油或(huo)固體微(wei)粒吸聚(ju)在親油(you)基的一(yi)端，因此(ci)可增大(da)微溶物(wu)或不溶(rong)物的溶(rong)解度。

    在(zai)化妝品(pin)中增溶(rong)劑主要(yao)用于化(hua)妝水、生(sheng)發油、生(sheng)發養發(fa)劑的生(sheng)産。用作(zuo)增溶劑(ji)的表面(mian)活性劑(ji)應具有(you)高的親(qin)水性，HLB>15，如(ru)聚氧乙(yi)烯硬化(hua)蓖麻油(you)、聚氧乙(yi)烯蓖麻(ma)油、脂肪(fang)醇聚氧(yang)乙烯醚(mi)、脂肪醇(chun)聚氧乙(yi)烯一聚(ju)氧丙烯(xi)醚、聚氧(yang)乙烯失(shi)水山梨(li)醇脂肪(fang)酸酯和(he)聚甘油(you)脂肪酸(suan)酯等。

化(hua)妝品中(zhong)油性成(cheng)分，如香(xiang)料、油脂(zhi)以及油(you)溶性維(wei)生素，由(you)于在結(jie)構和極(ji)性上的(de)不同，增(zeng)溶形成(cheng)亦不同(tong)，故必須(xu)選用适(shi)宜的表(biao)面活性(xing)劑做增(zeng)溶劑。如(ru)化妝水(shui)的增溶(rong)對象是(shi)香料、油(you)分和藥(yao)劑等，因(yin)而可用(yong)烷基聚(ju)氧乙烯(xi)醚來增(zeng)溶。而烷(wan)基酚聚(ju)氧乙烯(xi)醚(OP類、TX類(lei))雖然增(zeng)溶能力(li)強，但對(dui)眼睛有(you)刺激，一(yi)般不使(shi)用。此外(wai)，蓖麻油(you)基的兩(liang)性衍生(sheng)物對香(xiang)料油和(he)植物油(you)具有優(you)良的溶(rong)解性，且(qie)這類表(biao)面活性(xing)劑對眼(yan)睛無刺(ci)激，适用(yong)于制備(bei)無刺激(ji)香波等(deng)化妝品(pin)。

 3)分散作(zuo)用

    使非(fei)水溶性(xing)物質在(zai)水中形(xing)成微粒(li)且呈均(jun)勻分散(san)狀态的(de)現象稱(cheng)爲分散(san)作用。化(hua)妝品的(de)分散系(xi)統包括(kuo)粉體、溶(rong)劑及分(fen)散劑3部(bu)分。粉體(ti)可分爲(wei)無機顔(ya)料(如滑(hua)石、雲母(mu)、二氧化(hua)钛和碳(tan)黑等)和(he)有機顔(ya)料(如酞(tai)青藍等(deng))兩類，主(zhu)要是使(shi)化妝品(pin)具有好(hao)的色調(diao)，能遮蓋(gai)底色，有(you)良好的(de)使用感(gan)和防曬(shai)功效；溶(rong)劑則分(fen)爲水系(xi)和非水(shui)系兩類(lei)；作爲媒(mei)介的分(fen)散劑又(you)有親水(shui)性(适用(yong)于水系(xi))和親油(you)性(适用(yong)于非水(shui)系)兩類(lei)。因此系(xi)統有多(duo)種組合(he)方式。

    用(yong)于分散(san)劑的表(biao)面活性(xing)劑很多(duo)既是乳(ru)化劑又(you)是分散(san)劑，如脂(zhi)肪醇聚(ju)氧乙烯(xi)醚、失水(shui)山梨醇(chun)脂肪酸(suan)酯、脂肪(fang)醇聚氧(yang)乙烯醚(mi)磷酸鹽(yan)、烷基醚(mi)羧酸鹽(yan)和烷基(ji)磺酸鹽(yan)等，它們(men)都有很(hen)好的分(fen)散性能(neng)。爲使粉(fen)體在液(ye)體中充(chong)分分散(san)，必須使(shi)液體能(neng)很好地(di)潤濕粉(fen)體的表(biao)面。因此(ci)，在選擇(ze)表面活(huo)性劑時(shi)，首先要(yao)考慮粉(fen)體表面(mian)與分散(san)介質的(de)HLB。通常在(zai)水基體(ti)系中使(shi)用親油(you)性粉體(ti)時，應主(zhu)要使用(yong)親水性(xing)表面活(huo)性劑。

4)清(qing)潔作用(yong)

    作爲清(qing)潔用的(de)個人用(yong)品主要(yao)有香波(bo)、沐浴露(lu)和洗面(mian)奶等。除(chu)了要求(qiu)具有清(qing)潔、發泡(pao)和潤濕(shi)功能外(wai)，目前主(zhu)要考慮(lü)的是對(dui)皮膚的(de)溫和性(xing)，這就要(yao)求表面(mian)活性劑(ji)不損傷(shang)表皮細(xi)胞，不對(dui)皮膚的(de)蛋白質(zhi)發生作(zuo)用，不滲(shen)透或少(shao)滲透到(dao)皮膚中(zhong)去，使皮(pi)膚油脂(zhi)及皮膚(fu)本身保(bao)持正常(chang)狀态。

    陰(yin)離子型(xing)表面活(huo)性劑用(yong)于清洗(xi)已有很(hen)久的曆(li)史。肥皂(zao)的去污(wu)能力是(shi)其他洗(xi)滌劑難(nan)以比拟(ni)的。十二(er)烷基硫(liu)酸鈉是(shi)清洗系(xi)列化妝(zhuang)品中常(chang)用的原(yuan)料，它能(neng)使皮膚(fu)達到良(liang)好的清(qing)潔效果(guo)。兩性型(xing)表面活(huo)性劑咪(mi)唑啉、椰(ye)油酰胺(an)基丙基(ji)甜菜堿(jian)和氨基(ji)酸類均(jun)是溫和(he)的清潔(jie)用表面(mian)活性劑(ji)，而且是(shi)配制高(gao)檔洗面(mian)産品、護(hu)發香波(bo)及嬰兒(er)香波等(deng)不可缺(que)少的組(zu)分。

5)柔軟(ruan)和抗靜(jing)電作用(yong)

    護發素(su)、潤發一(yi)類的頭(tou)發調理(li)産品中(zhong)，陽離子(zi)表面活(huo)性劑是(shi)主要的(de)調理劑(ji)，它有很(hen)好的柔(rou)軟和抗(kang)靜電能(neng)力，在毛(mao)發柔順(shun)調理劑(ji)中起着(zhe)獨特的(de)作用。最(zui)普遍應(ying)用的陽(yang)離子表(biao)面活性(xing)劑是單(dan)烷基及(ji)雙烷基(ji)季铵鹽(yan)類，即C16～18單(dan)烷基铵(an)鹽、雙C16～18烷(wan)基季铵(an)鹽及烷(wan)基苄基(ji)季铵鹽(yan)。不對稱(cheng)的牛油(you)基、辛基(ji)二甲基(ji)季铵鹽(yan)以及3一(yi)鲸蠟基(ji)甲基铵(an)鹽，這類(lei)季铵鹽(yan)對頭發(fa)幹梳、濕(shi)梳和去(qu)黏性效(xiao)果很好(hao)。最近引(yin)人注目(mu)的是從(cong)羊毛脂(zhi)肪酸中(zhong)衍生出(chu)來的季(ji)铵鹽類(lei)，它的刺(ci)激性小(xiao)，兼具了(le)羊毛脂(zhi)的保水(shui)性能、潤(run)濕性能(neng)及陽離(li)子型表(biao)面活性(xing)劑的特(te)點，能賦(fu)予頭發(fa)濕潤和(he)柔軟等(deng)獨特的(de)觸感。

6)潤(run)濕和滲(shen)透作用(yong)

    作爲化(hua)妝品，不(bu)僅要有(you)美容功(gong)效，使用(yong)起來還(hai)應有舒(shu)适柔和(he)的感覺(jiao)，這些都(dou)離不開(kai)表面活(huo)性劑的(de)潤濕作(zuo)用。在這(zhe)方面生(sheng)物表面(mian)活性劑(ji)取得了(le)顯著的(de)成果。磷(lin)脂作爲(wei)生物細(xi)胞的重(zhong)要成分(fen)，在細胞(bao)代謝和(he)細胞膜(mo)滲透|生(sheng)調節中(zhong)起着重(zhong)要的作(zuo)用，對人(ren)體肌膚(fu)有很好(hao)的保濕(shi)性和滲(shen)透性。槐(huai)糖脂類(lei)生物表(biao)面活性(xing)劑對皮(pi)膚有奇(qi)特的親(qin)和性，可(ke)使皮膚(fu)具有柔(rou)軟和濕(shi)潤的膚(fu)感。采用(yong)生化合(he)成等方(fang)法制備(bei)出相應(ying)的生化(hua)活性物(wu)質和維(wei)生素衍(yan)生物、酶(mei)制劑、細(xi)胞生長(zhang)因子(EGF、DFGF)、膠(jiao)原蛋白(bai)、彈性蛋(dan)白、神經(jing)酰胺和(he)透明質(zhi)酸等，這(zhe)些物質(zhi)用于化(hua)妝品中(zhong)可滲透(tou)進皮膚(fu)，參與皮(pi)膚細胞(bao)組織的(de)代謝，改(gai)變皮膚(fu)組織結(jie)構等，從(cong)而達到(dao)防皺、抗(kang)衰老和(he)增白的(de)效果。