表(biao)面活性劑(ji)所形成的(de)反膠束和(he)微乳液内(nei)部獨特的(de)“水池🙇‍♀️”結⛷️構(gou), 與生物膜(mo)中的水相(xiang)似。該“水池(chi)”能将酶及(ji)其它生物(wu)分子包裹(guo)其中，爲底(di)物的增溶(rong)提供一個(ge)特殊🌐的微(wei)環境，而且(qie)一些親⭐水(shui)性的物質(zhi)，如酶、蛋白(bai)質和金屬(shu)離子等易(yi)增溶于其(qi)中。爲了模(mo)拟生物體(ti)系，人們首(shou)先利用雙(shuang)烴鏈表面(mian)活性劑（因(yin)爲其結構(gou)類似于構(gou)成細胞膜(mo)主要成
🈲国产成人电影💋27386;分(fen)的磷脂分(fen)子）爲模闆(pan)，研究其☁️聚(ju)集體🚶‍♀️的物(wu)理化學性(xing)質及反膠(jiao)束形成一(yi)解體的條(tiao)件，可将✨這(zhe)些親水性(xing)物質進行(hang)分離和富(fu)集出來❤️，并(bing)且由此體(ti)系水核⭕中(zhong)分離提取(qu)出的蛋白(bai)質能保持(chi)其天然構(gou)型，不易造(zao)成失活。因(yin)此，對反膠(jiao)束或微乳(ru)液“水池”的(de)研📱究有利(li)于深人理(li)解生物♋體(ti)中（如酶之(zhi)間）的相互(hu)作用，以模(mo)拟生物膜(mo)，來更細緻(zhi)地解釋一(yi)些生物化(hua)學和生物(wu)物理現象(xiang)。